Le régime Okinawa ou OKINAWA porte le nom de l’archipel éponyme des îles japonaises. Elle est devenue célèbre dans le monde entier, elle est inspirée par la puissance de ses habitants qui sont connus pour leur longévité. Voyons comment cela fonctionne et ce que vous mangez dans le régime alimentaire d’Okinawa pour la perte de poids, mais surtout ses avantages.
Le régime Okinawa tire son nom de la plus grande île de Ryūkyū au Japon, célèbre non seulement pour une bataille qui y a lieu pendant la Seconde Guerre mondiale, mais aussi (et surtout) parce que sur cette île vous vivez très longtemps. L’espérance de vie moyenne au Japon est de 84 ans , mais la population d’Okinawa vit au moins 100 ans au sommet du monde. Bien sûr, la curiosité de la recherche scientifique s’est manifestée et de nombreux chercheurs sont allés sur place pour analyser les conditions des habitants à la recherche de leur secret de longévité.
Comment fonctionne le régime alimentaire d’Okinawa pour la perte de poids ?
Le régime alimentaire d’Okinawa, ayant une faible consommation calorique 1.200 kcal par jour favorise la perte de poids, mais ce n’est pas son seul avantage : grâce à la richesse des fibres et Oméga 3 réduit le cholestérol et aide à prévenir les maladies telles que lediabète, les accidents vasculaires cérébraux, les maladies cardiaques, le cancer. Le régime alimentaire d’Okinawa est assez proche du régime végétalien (bien sûr, ce n’est pas parce que vous consommez beaucoup de poisson et la consommation de viande est également autorisée). Il s’agit d’un régime plutôt pauvre en sucres et en céréales, on estime que les habitants d’Okinawa consomment environ 30% moins de sucre et 15% de moins de céréales que le reste du Japon. Ensuite, il y a un concept d’importance fondamentale chez ceux qui suivent le régime alimentaire d’Okinawa et trouvé dans le dicton « Hara Hachi Bu » un enseignement de Confucius qui rappelle à ses disciples que la clé pour ne pas trop manger est d’arrêter le repas lorsque vous êtes plein à 80%. Donc, vous devez vous lever de la table un peu plus d’appétit, mais pas trop. Il est donc très important non seulement ce que vous supposez, mais aussi le fait d’apprendre à manger consciemment et lentement en se concentrant sur quoi et comment vous consommez (un style très différent de vous nourrir donc de la morsure la plus fréquente et fuir typique de l’Occident). Cette stratégie paie. Les habitants d’Okinawa consomment généralement environ 1 200 calories par jour, beaucoup moins de 2000 de Japonais continentaux, mais parce que les aliments qu’ils mettent sur la table sont si riches en nutriments qu’ils parviennent à rester en bonne santé et à vivre plus longtemps même avec moins
de
régime Okinawa, menus et quoi manger
à perdre poids : À Okinawa, il y a une vision très particulière de la nutrition. La clé de voûte est le terme ishokudoghen, à savoir : ou de puissance. Mais que mangent surtout les habitants d’Okinawa ? C’est un régime très lié aux traditions du passé et de la terre où ils sont consommés en grande quantité
: légumes : jaune, orange et vert, riche en antioxydants et nutriments consommés crus et cuits. En particulier, les fruits et légumes jaunes et oranges sont remplis de caroténoïdes, des substances qui réduisent l’inflammation, augmentent la croissance et le développement, et peuvent améliorer la fonction du système immunitaire, tout ce qui est essentiel pour maintenir la santé avec l’âge avancé.
Tubercules : en particulier patate douce pourpre
Légumineuses : surtout soja (tofu, miso, natto et sauces)
Poisson et algues : les poissons sont généralement consommés 3-4 fois par semaine tandis que les algues les plus courantes sont kombu, nori et hijiki
Thé vert et jasmin : sont des boissons populaires dans Okinawa
Foods qui sont consommés avec beaucoup de limitations dans le régime alimentaire d’Okinawa :
Viande : Bien que le régime alimentaire de l’Okinawa permet la consommation de viande (vous mangez par exemple du porc) le fait en petites quantités surtout lors des fêtes ou des occasions spéciales. Dans le reste du temps, les habitants consomment généralement un régime majoritairement végétal.
Céréales : en particulier celles avec du gluten doivent être évitées car cette protéine consommée en excès peut causer des problèmes digestifs, une inflammation, des difficultés à absorber les nutriments et des réactions allergiques. Il est consommé plus fréquemment du riz brun cuit à la vapeur (bien que beaucoup moins que dans le reste du Japon) et du quinoa.
Produits laitiers : Les résidents d’Okinawa et la plupart des cultures asiatiques consomment très peu de lait. Lorsque vous mangez du lait ou des produits laitiers, vous préférez cru, la pasteurisation lui fait perdre des substances utiles. Les alternatives que vous pouvez utiliser sont le lait de coco ou le lait d’amande.
Okinawa Diet, nous allons découvrir ses
avantagesLesavantagesen plus de la minceur, de ce régime sont principalement dus à la consommation de nombreuxlégumes, légumineuses, grains entiers, poissons et algues. Même une boisson comme le thé vert a évidemment son effet sur la santé lorsqu’elle est consommée régulièrement.
Anti-âge : Le régime alimentaire d’Okinawa est riche en antioxydants, de sorte qu’il aide à lutter contre le vieillissement cellulaire grâce à l’action de contraste sur les radicaux libres.
Ostéoporose à faible risque : grâce à la consommation de soja et de dérivés ainsi que de légumes crus, les habitants d’Okinawa sont capables de prendre de bons niveaux de calcium dont l’absorption est favorisée aussi à partir des isoflavones présentes dans le soja.
Moins de risque de problèmes cardiaques et d’hypertension : grâce à l’alimentation qui suit les habitants d’Okinawa ont un risque plus faible de lutter contre le cholestérol et les triglycérides élevé, et le diabète.
Moins de risque de cancer : les habitants de l’île japonaise sont moins susceptibles de tomber malades avec certains types de tumeurs telles que l’estomac, le côlon et les tumeurs liées aux hormones comme le sein et la prostate.
Pas de surpoids et d’obésité : bien manger et de manière réduite signifie que ces problèmes typiques sont évités au lieu des sociétés occidentales. Faible stress oxydatif et inflammation : la restriction calorique, ou l’apport de moins de calories, signifie que les habitants d’Okinawa parviennent toujours à maîtriser le stress oxydatif et l’inflammation à l’origine de diverses maladies. Cependant, tous ces avantages seraient attribués non seulement à la nutrition, mais plus globalement àun mode de vie sain. À Okinawa en fait, la santé et la longévité sont maintenus avec d’autres systèmes : pratiquer le Tai Chi, Kobudo (art martial local) et la méditation, Se consacrer à leur propre spiritualité, Grâce à un réseau d’amis et de parents forts. Essentiellement bien manger, garder le stress à distance, pratiquer l’activité physique et avoir une bonne dose d’interaction sociale sont les secrets de la longue vie des habitants de l’île japonaise dont nous pouvons aussi chérir.
