Est-il possible de cuisiner avec du whisky ?

L’alcool a souvent une place de choix dans les recettes salées ou sucrées. Il n’est donc pas surprenant que le whisky soit utilisé. Il est toutefois judicieux d’être attentif à la quantité pour ne pas entacher les saveurs du plat. Dans tous les cas, l’alcool a tendance à s’évaporer à la cuisson, vous garderez donc les goûts. 

Quelques délicieuses recettes à base de whisky 

Pour profiter au maximum de cette boisson alcoolisée, nous vous conseillons d’acheter un whisky de qualité. Vous êtes alors certain d’utiliser les arômes les plus délicats pour vos recettes. Parmi ces dernières, il y a bien sûr l’Irish Coffee qui est une valeur sûre, mais des plats peuvent être préparés avec cette boisson. 

  • Vous pouvez préparer des carottes avec du whisky et du gingembre, elles accompagneront une viande rouge.
  • Pour les fêtes, réalisez une sauce avec du whisky et ajoutez quelques crevettes décortiquées dans une verrine.
  • Avec la recette de votre gâteau au chocolat, incorporez quelques cuillères à soupe de whisky pour apporter un peu de pep’s.
  • Cet alcool a également une place pertinente lors de la réalisation des vinaigrettes afin de relever l’ensemble des saveurs.

Lors des fêtes de Noël, le whisky est même utilisé pour les gâteaux comme le Christmas Cake qui est à base de pommes. Il suffit de faire revenir ces dernières dans un peu de sucre et de whisky pour avoir un jus délicieux qui viendra imbiber ce dessert. Prenez le temps de choisir une boisson de grande qualité pour profiter au maximum de tous les arômes. 

Monica Durand

Blogueuse professionnelle avec une experience de plus de 15 ans, j'aime faire découvrir à mes lecteurs de nouvelles choses.

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