Petit-déjeuner Quesadillas avec brocoli, fromage cheddar et œufs

Petit-déjeuner Quesadillas avec fromage cheddar brocoli et oeufs

Tu te souviens comment j’ai dit que j’ai acheté huit têtes de brocoli ? Nous avons terminé le jeu et si quelque chose poussé sur une obsession avec encore plus de brocoli. Sérieusement, les choses sont bonnes à propos de tout ! Cas en question : ces quesadillas de petit déjeuner avec des œufs brouillés, du brocoli et du fromage.

Quesadillas n’était jamais vraiment sur mon radar quand j’étais enfant ; j’étais une sorte de fille grillée avec du fromage. En fait, je ne suis pas trop sûr quand j’ai eu ma première quesadilla, mais maintenant je suis totalement dépendante. Les quesadillas sont les meilleures des deux mondes : fromage fondu et tortillas croustillantes et croustillantes. Je suis un peu comme manger une tortilla frites de fromage fraîchement frit.

Si vous n’avez jamais eu de quesadillas, allez-y et faites un fromage régulier parce que les quesadillas au fromage sont délicieuses. Mais si vous vous sentez un peu aventureux, remplissez-les d’œufs brouillés et de brocoli. Ils sont assez délicieux et festifs pour la Saint-Patrick. S’il y avait un pot à la fin d’un arc-en-ciel, je ne serais pas contrarié, surtout si la crème sure était impliquée.

Petit-déjeuner Quesadillas avec recette de brocoli, fromage cheddar et oeufs
fait 4 quesadillas
temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes Durée
totale : 20 minutes

  • 1 tasse de bouquets de brocoli cuits
  • 2 gros oeufs, légèrement brouillés
  • 1/2 fromage râpé de votre choix (j’ai utilisé du cheddar et de la mozzarella)
  • sel et poivre fraîchement moulu
  • coquilles de tortilla
  • huile, pour la friture

Si votre brocoli n’est pas encore cuit, commencez à le faire. J’aime les cuisiner dans une poêle avec juste une touche d’huile à feu vif. Ils deviennent vert vif, et les bords commencent à caraméliser et à brunir. Assaisonner de sel et de poivre et réserver. Remuez les oeufs à votre goût.

Préparez en arrangeant les tortillas et en répartissant uniformément le fromage. La moitié supérieure de chaque tortilla avec des quantités égales d’œufs brouillés et de brocoli. Pliez en deux. Alternativement, vous pouvez préparer des quesadillas de tortilla entières. Faites-les des sandwichs.

Chauffer un peu d’huile dans une poêle à feu moyen. Crunch les quesadillas, en les tournant une fois, jusqu’à ce que le brun doré et le fromage fondent. Amuse-toi bien maintenant !

C’ est dimanche ! Vous savez ce que cela signifie : il est temps de . Pourquoi ne pas sauter la file et brunch à la maison cette semaine ? Le café est vraiment sans fond, l’alcool n’a pas de balisage fou, et vous pouvez vous détendre en pyjama. Tous les dimanches, je publierai une recette pour le brunch. Bientôt, vous ne vous demandez pas où aller pour le brunch — au lieu de cela, que devrions-nous faire pour le brunch aujourd’hui ?

Monica Durand

Blogueuse professionnelle avec une experience de plus de 15 ans, j'aime faire découvrir à mes lecteurs de nouvelles choses.

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