Recette Brocoli et fromage cheddar grillé

Recette Brocoli et fromage cheddar grillé

J’ adore le snowboard. J’adore la neige, la vitesse et le son que votre planche émet alors que vous sculptez la poussière fraîche. L’un des endroits préférés de Mike et moi est le glacier de Whistler. Vous devez faire une remorque de corde (pas particulièrement amusant sur une planche) et il y a une petite randonnée (en fait, une randonnée massivement raide selon la quantité de neige il y a) mais la récompense est un bol pratiquement intact géant de neige. C’est immensément large, ce qui signifie que vous pouvez vous propager et pratiquement tout faire.

L’ année dernière, j’ai attrapé une chute alors qu’on quittait le glacier. J’allais de l’avant, à mon rythme pas si vite, quand j’ai atteint ma limite sur un point rocheux. Je suis tombée assez amoureuse, tellement qu’un autre skieur s’est arrêté pour voir si j’allais bien. Mike est retourné à l’endroit où j’étais allongé dans la neige et nous avons évalué. J’étais assez bon, juste secoué, mais mon casque (moins mauvais pour les casques !) Il avait une bosse plus grosse, alors j’ai décidé de rester dehors pour le reste de la journée.

J’ ai passé mon temps dans la loge où j’ai mangé deux grands bols de brocoli et de soupe au cheddar. Ce n’était pas la soupe la plus fantastique au monde, mais le brocoli et le cheddar sont l’une de mes combinaisons préférées et j’avais vraiment besoin d’un peu de confort. Je n’ai jamais préparé de soupes au brocoli et au cheddar moi-même, mais ce que j’ai tendance à faire beaucoup, c’est le brocoli et le fromage cheddar grillé. Il est difficile de résister à un sandwich au fromage grillé, et c’est pratiquement le maximum. J’aime cuisiner le brocoli jusqu’à ce qu’il soit tendre pour une bonne bouchée. Pain, beurre, brocoli, fromage cheddar, sel et poivre. Qu’est-ce qu’il ne faut pas aimer ?

Recette Brocoli et fromage cheddar grillé inspiré par Shutterbean
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  • huile
  • 1 tasse de bouquets de brocoli hachés
  • 2 tranches de pain
  • beurre, à température ambiante
  • 1/2 tasse de fromage cheddar râpé
  • sel et poivre

Dans une petite poêle, chauffer une touche d’huile à feu moyen. Cuire le brocoli jusqu’à ce qu’ils deviennent verts et tendres, en remuant de temps en temps. Assaisonner de sel et de poivre.

À la fin de la cuisson du brocoli, chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-doux. Graisser une tranche de pain et la mettre dans la poêle avec le côté beurre vers le bas. Garnir de moitiés de cheddar haché et i ngi le cheddar restant sur le brocoli, en vous assurant que vous arrivez sur les bords. Graisser l’autre tranche de pain et la placer sur le fromage, le côté du beurre tourné vers l’extérieur. Cuire lentement à feu moyen-doux jusqu’à coloration dorée et rôtie. La plupart du fromage doit être fondu quand il est temps de retourner. Retournez soigneusement votre sandwich et continuez à griller. Le deuxième côté râpera un peu plus vite, puis abaissera le feu au minimum et gardera un œil dessus. Lorsque c’est parfait, retirer de la poêle et profiter de la chaleur !

PS — Une autre obsession digne de fromages grillés : Pierogi Grillé, Grillé Classique, Fromage Grillé au Crabe Rangoon et Oeuf Grillé et Fromage Grillé.

Monica Durand

Blogueuse professionnelle avec une experience de plus de 15 ans, j'aime faire découvrir à mes lecteurs de nouvelles choses.

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