Sandwich au chou-fleur brun haschisch petit déjeuner

Sandwich au chou-fleur brun haschisch petit déjeuner

Le

chou-fleur est un légume magique. Il est délicieux tel qu’il est — surtout le rôti — et, tout comme le brocoli, il peut être transformé en une multitude d’autres formes. Ici, j’ai façonné le chou-fleur dans ce que je pense comme le gâteau de hachage brun classique : un rectangle légèrement arrondi.

Je suis un grand fan de hachage brun, ce qui n’est pas surprenant, compte tenu de mon amour profond pour tout sur les pommes de terre. Alors pourquoi gâcher avec une bonne chose ? Eh bien, l’histoire commence par, comme la plupart de mes histoires, un désir intense. Il était tard dans la nuit et pour une fois je n’avais pas de pommes de terre dans le garde-manger. Cependant, j’avais une tête de chou-fleur solitaire demandant seulement à être mangé.

J’ ai pensé que si le brocoli peut être transformé en tout-petits, alors le chou-fleur peut être transformé en galettes farcies de cheddar canadien sous la forme de hachage brun. Ça a fonctionné totalement ! Et bien qu’ils n’aient pas goûté le hachage brun croquant et croustillant que j’avais envie, ils ont certainement atteint le point.

Et, puisque les bruns de hachage de chou-fleur ne sont pas assez magiques par eux-mêmes, j’ai mis deux ensemble pour faire un sandwich avec du jambon et des œufs, complété avec un jus de sriracha, parce que la sriracha. La seule chose triste à propos de ce sandwich était qu’il n’était pas portable : il ressemblait plus à un couteau et à une fourchette, surtout à cause de l’œuf qui coule. Mais, je pense que dans ce cas, ne pas se salir les mains est une bonne chose !

Recette Hash Brown de chou-fleur
fait 4 gâteaux brun haché
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Durée totale : 20 minutes

  • 2 tasses de chou-fleur cultivé*
  • 2 cuillères à soupe de fromage cheddar canadien râpé
  • 2 cuillères à soupe de panko ou de chapelure
  • sel et poivre fraîchement moulu
  • huile, pour la friture

Dans un bol à micro-ondes, micro-ondes chou-fleur pendant 2 minutes. Remuez et laissez refroidir légèrement. Mélanger le fromage et le panko. Assaisonner au goût et à la forme dans des boulettes de viande brun haché.

Chauffer une petite quantité d’huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen et faire frire les boulettes de viande jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes, en tournant au besoin.

Remarque : Pour le riz au chou-fleur, rincer le chou-fleur et sécher abondamment. Couper en petits bouquets et les mettre dans un mélangeur ou un robot culinaire. finement tare.

Chou-fleur Hash Brown Petit déjeuner Sandwich Recette
Faire 1 Sandwich Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Durée totale : 10

minutes

  • 2 hachage de chou-fleur brun, chaud
  • 1 tranche de fromage cheddar en marbre canadien
  • 2-3 fines tranches de jambon
  • 1 oeuf frit croustillant
  • sel et poivre fraîchement moulu, au goût
  • sriracha, si désiré

Couper le fromage, le jambon et l’oeuf frit sur l’un des bruns de chou-fleur hachis. Sel, poivre et sriracha, si désiré. Profitez de la chaleur !

Monica Durand

Blogueuse professionnelle avec une experience de plus de 15 ans, j'aime faire découvrir à mes lecteurs de nouvelles choses.

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