Yuka l’application française, pour la qualité des produits alimentaires arrive également en Italie. Malgré les griefs du gouvernement italien et introduit l’étiquette aux feux de circulation. Yuka est le système Nutriscore pour étiqueter les aliments et les évaluer d’un point de vue alimentaire venant de France. Il a déjà conquis 18 millions de personnes dans différents pays de l’UE, le Canada et les États-Unis et, comme annoncé par le grand site web italien du commerce alimentaire, il est déjà disponible sur les smartphones des consommateurs italiens. Quels changements entre les deux systèmes d’étiquetage ? Voyez comment ils fonctionnent.

Yuka : l’application qualité du produit
Enfin arrivé en Italie Yuka, la célèbre appli française qui fait une évaluation complète des produits alimentaires (mais aussi cosmétiques), analyse complète des ingrédients et des additifs, simplement la numérisation du code-barres. Après avoir encadré le code avec votre téléphone mobile, ou même simplement entré le nom du produit lui-même, l’application fournit des informations sur la base du système Nutriscore. Yuka évalue la qualité des aliments et des cosmétiques. Pour ce faire, il suffit de « lire » avec votre téléphone le code-barres ou tapez le nom du produit. L’application l’évalue d’un point de vue nutritionnel sur la base du système créé par l’Agence Nationale de la Santé Publique. Ce système d’étiquetage a été développé par l’Agence Nationale de la Santé et fournit des indications pour 100 grammes de produit. Cette application, intégrant le système nutritionnel fonctionne alors comme une application. Mais ce n’est pas tout, car en plus d’indiquer la quantité de nutriments de divers aliments (protéines, sucres, graisses, calories, etc.), il peut également être utilisé pour l’évaluation des cosmétiques.

Nutriscore et Nutriform : Systèmes d’étiquetage comparatifs
L’application Yuka utilise donc un système d’étiquetage basé sur l’évaluation des aliments. Chaque indication est exprimée par 100 grammes de produit, dont vous pouvez lire la quantité de nutriments individuels. Pour chaque nourriture, l’application renvoie le symbole d’un feu de circulation avec des nuances de couleur qui incluent : vert, jaune, orange et rouge. Le score final de chaque produit est capable de varier ce feu de circulation. De cette façon, l’application parvient à donner des conseils sur les aliments les plus sains et ceux à éviter. Au contraire, cependant, le système d’étiquetage Nutriform, proposé par l’Italie, repose sur la portion unique (50 grammes) et indique la quantité d’apport quotidien. Par conséquent, pour chaque aliment, une indication est donnée dans laquelle est défini le pourcentage d’énergie, de matières grasses, de graisses saturées, de sucre et de sel, . Cette indication est exprimée en pourcentage et représentée dans une image en forme de batterie.

L’ application qui analyse les éléments positifs et négatifs

En plus d’un jugement global, l’application analyse de manière claire et détaillée leséléments négatifs et positifs du produit. Par exemple, il indique s’il y a des additifs à éviter, quel est leur profil de risque et leur fonction. Ou il dira s’il y a trop de graisses saturées, de sucres, de sel ou de calories. Dans le même temps, il signalera si des nutriments d’effets bénéfiques sont présents, tels que les fibres ou les protéines. Si un produit a une note globale très faible, Yuka recommande des alternatives possibles dans la même catégorie. À l’heure actuelle, la base de données d’applications contient environ un million et demi de références, dont 70% sont des aliments, et contient plus ou moins 75% des produits vendus en Italie. Mais même si un produit est manquant, l’ajouter à la base de données est très facile, il suffit de suivre les instructions de l’application, entrer quelques données et photographier les parties requises de l’emballage, pour obtenir en quelques minutes la note souhaitée. Yuka est présent gratuitement dans 11 pays pour les smartphones iOS et Andorid. Une version d’abonnement premium est également disponible : l’une des rares sources de financement pour ce projet indépendamment de la publicité et de tout groupe industriel

Monica Durand

Blogueuse professionnelle avec une experience de plus de 15 ans, j'aime faire découvrir à mes lecteurs de nouvelles choses.

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